22.06.2026
Menus de Chasse
La chasse arrive!!! dès le 23 Octobre réservations au 032 487 32 71
La Bise de Cortébert est un restaurant et un pâturage d'estivage exlpoité par la famille Hirschy depuis 1988.
Cynthia,Yves et les enfants Josh,Katlynn et William Hirschy ont repris en 2019.
Restaurant style western situé à La Bise de Cortébert.
Spécialités : T-Bone, hamburger maison (viande de l'exploitation selon disponibilité), barbecue sur réservation (groupes), fondue, steak de bœuf sauce whisky. Spare Ribs (sur réservation)
En ce moment : Entrecôte de Bison
Vendredi 17:00 à 23:00
Samedi 10:00 à 23:00
Dimanche 10:00 à environ 17:00
Lundi 7 Septembre rendez-vous a la foire de Chaindon!!!!
Magasin Western et Sellerie artisanale depuis 2003.
Hirschy Ranch & Restaurant
La Bise de Cortébert
2723 Mont-Tramelan
Réservations uniquement par téléphone!!! Merci
+41 32 487 41 86
hirschyranch@bluewin.ch
La chasse arrive!!! dès le 23 Octobre réservations au 032 487 32 71